Earl Grey to czarna herbata z Chin wzbogacona naturalną essencją bergamotki.

Herbata ta swe istnienie zawdzięcza Premierowi Wielkiej Brytani z początków XIXw. Charles Grey ponoć, pewnego dnia został poczęstowany chińską czarną herbatę z odrobiną bergamotki i tak się nią zachwycił, że zażyczył sobie stworzenie owej herbaty na użytek własnej rodziny.

Bergamotka to mała cytrynka pochodząca z Chin, rośnie również na Sycylii.

Earl Grey smakuje wyśmienicie z odrobiną mleka.